Regina Katzenberger lebt in Tübingen und ist leidenschaftliche Hobbyköchin. Ihre Zutaten kauft sie gern auf dem Tübinger Wochenmarkt, und wenn es abends schnell gehen muss, belegt sie auf verblüffend vielfältige Weise Schwäbische Seelen und überbackt diese. Mit „Frische Erzeugnisse aus der Region, fix und lecker zubereitet“, gewann sie den 1. Preis im Schnellkochwettbewerb beim Schwäbischen Tagblatt Tübingen. Ihre Familie liebt diese „Seelen-Tröster“. Seit 2021 veröffentlicht sie ihre Rezepte auf ihrem Blog „bistroglobal.de“.