Kochschule für schwäbische Töchter

1911 fand in Gönningen, einem kleinen Ort am Fuße der Schwäbischen Alb im Wiesatztal, ein Wanderkochkurs statt. Davon ist das originale Kochbuch für Hilda Wagner in akkurater Sütterlin-Schrift erhalten gebliebt.
Diese Sammlung feiner, alter Koch- und Backrezepte wird nun, mehr als hundert Jahre später, erstmals veröffentlicht.

Es geht in diesem besonderen Buch nicht nur ums Kulinarische. Unterhaltsame Texte erzählen von der außergewöhnlichen Tradition des weltweiten Gönninger Samenhandels und der Geschichte der berühmten Gönninger Tulpenblüte, die bis in die heutige Zeit jedes Jahr im Frühling tausende Besucher anzieht.

Margarete Walliser und ihren Mitautoren, dem Politikwissenschaftler Paul Ackermann, dem Mittelalterarchäologen Tilmann Marstaller, dem Archivar Roland Brühl, dem Kulturwissenschaftler Friedemann Schmoll und der Ärztin und Homöopathin Yvonne Höflinger gelingt es in diesem Buch, Historisch-Kulturelles aufleben zu lassen und aus spannenden Blickwinkeln neu zu erzählen.

Über die Herausgeberin:
Dr. Margarete Walliser ist überzeugte Schwäbin und lebt mit ihrer Familie in Reutlingen-Gönningen. Sie studierte Kunstgeschichte, Geschichtliche Landeskunde, Italienische Sprachwissenschaft, Klassische Archäologie und Ethnologie in Tübingen und Mailand. Seit 1984 arbeitet sie im Landesamt für Denkmalpflege in Baden-Württemberg.